مرحله اول
ابتدا با یک موکاپات یا دستگاه اسپرسو ساز خانگی معادل یک فنجان کوچک اسپرسو، از قهوه آسیاب شده خودتون عصاره گیری کنید.
مرحله دوم
سعی کنید در زمانی که اسپرسو را عصاره گیری میکنید
شیر پاستوریزه را هم با یک شعله ملایم داغ کنید تا یک فوم ملایم روی آن شکل بگیرد
مرحله سوم
کاپ اسپرسو خودتون رو از قبل با کمی آب جوش گرم کنید یا لااقل کاپ شما سرد نباشد که دمای نوشیدنی را کاهش دهد
در این زمان مقدار اسپرسو که عصاره گیری کردید رو با مقدار زعفران آسیاب شده در کف ماگ بریزید
مقدار شیر داغ شده را هم به ماگ یا کاپ خودتون اضافه کنید و در انتها با قاشق مقدار فوم شیر را روی ماگ بریزید
مرحله چهارم
چند نکته :
》سعی کنید از قهوه تازه آسیاب شده استفاده کنید
》شیر را نجوشانید که ارزش غذایی خود را از دست بدهد
》مقدار زعفران را بر حسب ذائقه خودتان کم یا زیاد کنید
》 حتما سعی کنید عصاره گیری قهوه و داغ کردن شیر را همزمان انجام دهید
》
