شله زرد زعفرانی
شکر رو اضافه کنید و هم بزنید.
اگر شله سفت شد کمی آب جوش بهش بزنید.
یاتونم باشه که شله زرد پس از سرد شدن سفت تر میشه.
نویسنده: administrator
شیوه صحیح دم کردن زعفران
روش اول : زعفران مورد نظر رو به میزان دلخواه و مورد نیاز در آسیاب دستی یا هاون کوچکی ریخته و به آرامی و با حوصله آن را اسیاب کنید نکته : در صورتی که سرآشپز یک رستوران یا هتل بزرگ هستید و معمولا حجم مصرف زعفران شما خیلی بیشتر از مصرف خانگی است و […]
